¿No puede permitirse lo orgánico todo el tiempo? No se preocupe, ¡estos 15 alimentos prácticamente no contienen pesticidas!

Hay muchas personas que son compradores conscientes de su salud y solo eligen comprar productos orgánicos. Desafortunadamente, esta opción no siempre es accesible para todos.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, muchas personas luchan por comprar alimentos orgánicos para hacer su vida más saludable, porque los alimentos orgánicos a menudo cuestan significativamente más que los no orgánicos debido a los costos de producción, comercialización y distribución, así como a la límites de oferta y demanda.

El Grupo de Trabajo Ambiental es una organización que produce un informe anual sobre el estado de los alimentos orgánicos en América del Norte. Para los consumidores que tratan de tomar las decisiones más saludables y sostenibles en lo que respecta a los productos agrícolas, esta lista de alimentos de la “docena sucia” y la “quince limpia” de los alimentos más afectados y menos afectados por los pesticidas se ha convertido en una especie de biblia.

Este año, como en años anteriores, la lista Dirty Dozen incluyó espinacas, col rizada y berza, lo que significa que si va a derrochar en productos orgánicos, probablemente debería concentrarse en versiones orgánicas de estos vegetales. Otros alimentos que se encontraron en la lista Dirty Dozen fueron: pimientos, uvas, manzanas y pepinos. Todos estos alimentos tienen una piel relativamente delgada que no brinda mucha protección contra los efectos dañinos de los pesticidas.

Alimentos que son casi completamente libres de pesticidas

Por otro lado, hubo algunos alimentos que entraron en la lista de “Quince Limpios” como: toronja, melón, berenjena, aguacates. Tienen tasas relativamente bajas de contaminación por pesticidas, por lo que incluso si no puede permitirse comprar alimentos orgánicos todo el tiempo, puede estar seguro de que incluso las versiones no orgánicas de estos alimentos son relativamente seguras de consumir.

Según el EWG, solo el uno por ciento de todos los aguacates analizados mostraron pesticidas detectables, mientras que el 89% de todas las piñas analizadas tenían cero residuos según el estudio.

Sin embargo, tenga mucho cuidado al comprar alimentos ya que el 95% de la papaya y el maíz dulce que se venden en el mercado hoy en día son transgénicos.

La Clínica Mayo recomienda los siguientes consejos para asegurarse de que su comida sea lo más saludable y sostenible posible:

  • Debe lavar bien todos sus productos antes de comerlos. De esta manera los limpiarás no solo de los residuos de pesticidas, sino también de la suciedad y las bacterias que pueden tener incluso los productos orgánicos.
  • Sea consciente del contenido de lo que come. Siempre lea las etiquetas y no asuma que solo porque una etiqueta dice orgánico, la comida es saludable, ya que la comida chatarra hecha con ingredientes orgánicos aún puede tener un alto contenido de azúcar y sal.
  • Mezclar. Compre sus productos de diferentes fuentes porque limitará su exposición a un solo pesticida.
  • Compra comida de temporada. Trate de encontrar un mercado de agricultores local y compre allí para apoyar la agricultura local y asegúrese de obtener los alimentos más frescos posibles.

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