Cómo comer brócoli 3 veces por semana combate la enfermedad hepática y el cáncer (¡Aquí está la MEJOR manera de comerlo!)

Hoy en día, el cáncer se considera una de las enfermedades más terribles del nuevo siglo. La cantidad de pacientes con cáncer es aterradora. Desde 1980, la incidencia de cáncer de hígado se ha triplicado. Cada año, de 2003 a 2012, las tasas aumentan un 2,7%. Los hombres son más propensos a los riesgos de contraer cáncer que las mujeres, y más del 95% de las personas con cáncer de hígado tienen más de 45 años.

Afortunadamente, estudios recientes revelaron la información de que puede encontrar la prevención de esta enfermedad que aumenta rápidamente en su supermercado local.

Según algunos estudios anteriores, comer brócoli de tres a cinco veces por semana puede reducir el riesgo de cáncer de colon, de mama y de próstata. Los investigadores creen que el sulforafano, contenido en el brócoli, es la fuente de las propiedades vegetales que combaten el cáncer.

Tanto la Oregon State University como el Texas A&M Health Science Center han publicado estudios que confirman que el sulforafano tiene valor terapéutico contra algunas formas de cáncer, incluida la enfermedad metastatizada en etapa tardía.

Restaurando la salud del hígado con brócoli …

El Journal of Nutrition publicó un estudio realizado por la Universidad de Illinois que estudió los efectos del brócoli en el cáncer de hígado y aquí está la declaración:

“La historia normal sobre el brócoli y la salud es que puede proteger contra varios cánceres diferentes”, dijo Jeffery. “Pero nadie había mirado al cáncer de hígado”.

Según Jeffrey y sus colegas, el sulforafano se absorbía mejor comiendo la verdura picada o ligeramente cocida al vapor.

Los investigadores de un estudio reciente, realizado en ratones que tenían un carcinógeno causante de cáncer de hígado, les dieron a los ratones diferentes dietas que incluían una dieta de control, la típica dieta estadounidense alta en grasas, dieta alta en azúcar y una dieta que incluía brócoli.

Aquellos ratones que fueron alimentados con la dieta poco saludable estadounidense mostraron mayores niveles de cáncer en el hígado, pero cuando les dieron brócoli, los tumores y nódulos disminuyeron.

Esto demuestra que el consumo de esta verdura reduce la cantidad de grasa que se ingiere en el hígado y al mismo tiempo aumenta su producción de lípidos. Al comer brócoli, el hígado volvió a equilibrarse y mejoró la salud.