La toxina blanca más peligrosa que comemos todos los días, ¡y no es azúcar ni sal!

El glutamato de potasio E621 es un conservante que se puede encontrar en grandes cantidades en muchos tipos diferentes de alimentos, la gente lo usa en los restaurantes para intensificar el sabor de los alimentos.

Parece azúcar o sal, es un polvo de cristal blanco y cuando se mezcla con agua, sabe a sopa de carne. Este conservante puede añadirse a cualquier tipo de comida y provoca aumento del apetito, sobrepeso y sobrepeso.

El glutamato de potasio actúa como un fármaco, estimulando las células cerebrales, entra fácilmente en la sangre y el cerebro lo que conduce al cambio del gen responsable del sentido del gusto.

Hoy en día, los productores agregan glutamato de potasio en conservas, cerveza, papas fritas, salami, hot dog, mezclas de sopas deshidratadas, embutidos, etc. Las cifras de producción de glutamato de potasio son aterradoras, cada año se producen 200.000 toneladas de este conservante. La dosis segura para un adulto es de 1,5 g por día y para los niños, no más de medio gramo.

La sobredosis de E621 se denomina “síndrome del restaurante chino” y los síntomas son: vértigo, náuseas, debilidad, dolores de pecho, migraña, somnolencia, discapacidad visual, desequilibrio hormonal, etc.

E621 fue descubierto por primera vez en 1907, en Japón por Ikeda Kikunae, quien realizó muchos experimentos y descubrió que mejora el sabor de la comida. Además de mejorar el sabor natural de los productos, también mejora el sabor de los conservantes, la comida chatarra y los productos congelados.

Este conservante es muy popular en Estados Unidos ya que vende más alimentos. Hubo un experimento en el que a los ratones se les dio comida con E621 de forma regular, y los resultados mostraron que perdieron la vista después de un tiempo. Una de las consecuencias negativas del uso de glutamato de potasio es que afecta a los receptores de la lengua, por lo que con el tiempo empeora su percepción de los alimentos.

Debido a que el glutamato de potasio mejora el sabor de los alimentos, no somos capaces de dejar de comer y controlarnos por lo que seguimos comiendo comida chatarra como platos preparados, patatas fritas, chocolate, etc. Causa adicción, en un subconsciente nivel nos hace preferir productos que contienen el conservante. Sin embargo, esto es genial para los fabricantes porque sus ventas aumentan cada día.

Debe recordar que los fabricantes se benefician del uso de E621 porque están reduciendo los costos de producción mientras hacen que los productos de baja calidad se vean y sepan bien. Esto debe detenerse.

Asegúrese de leer las etiquetas cuando compre alimentos y trate de usar especias naturales para cocinar.

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