PATATAS FRITAS SIN GRASA

¿Te gustan las patatas fritas? ¡A quién no! Yo nunca había comido tantas como hasta ahora y están increíblemente ricas.

Realmente no están fritas, están horneadas hasta que quedan muy crujientes. Lo mejor de todo es que sólo necesitas un ingrediente: patatas. ¡Más fácil imposible!

A veces las como con piel y otras las pelo, puedes hacer lo que prefieras. Están riquísimas con mi ketchup saludable y también me gustan mucho con guacamole y con salsa de soja o tamari. Puedes echar un chorrito de aceite en crudo, es más sano porque mantiene todas sus propiedades al no estar cocinado, mi preferido es el aceite de oliva virgen extra.

Nunca he comido muchos fritos, pero desde que cuido mi salud los evito especialmente porque es uno de los peores métodos de cocción que puedes usar, no por el hecho de que incremente mucho las calorías de los alimentos, sino porque en sí no es una forma saludable de cocinar, especialmente si usamos aceites no refinados o si reutilizamos los aceites muchas veces.

CONSEJOS:

• Como las patatas no llevan aceite ni ninguna otra grasa, tienden a pegarse a la bandeja de horno, así que te recomiendo que utilices papel de hornear para que te cueste menos separarlas.
• El tiempo de horneado puede variar en función de tu horno y de la cantidad de patatas que hagas.

PATATAS FRITAS SIN GRASA

Estas patatas fritas sin grasa son las patatas fritas más sanas que puedes comer. Sólo necesitas un ingrediente para hacerlas: patatas. Son muy crujientes.

• Autor: Danza de Fogones
• Preparación: 10 mins
• Cocción: 40 mins
• Total: 50 minutos
• Raciones: 2 1x
• Categoría: Guarnición, Aperitivo
• Cocina: Vegana, Sin Gluten

INGREDIENTES

• 2 ó 3 patatas medianas (500 g)

INSTRUCCIONES

1. Precalienta el horno a 200ºC o 390ºF.
2. Pela las patatas (opcional).
3. Trocéalas, colócalas sobre una bandeja de hornear y hornea durante unos 40 minutos o hasta que estén doradas