Mejores sopas para bajar de peso

Sopa de vegetales

Las sopas son excelentes opciones para incluir en la dieta para bajar de peso porque son ricas en verduras que contienen vitaminas, minerales y fibras importantes para desintoxicar el cuerpo y reponer los nutrientes. Cuando no se agregan carnes, papas, arroz o pasta a la receta, las sopas contienen pocas calorías y se pueden consumir en mayor cantidad.

Sopa detox de vegetales

Esta sopa puede ser consumida en la cena o como entrada del plato principal, sin límites de cantidad.

Ingredientes:

• 1 berenjena;
• 1 nabo;
• 2 zanahorias;
• 1 cebolla;
• 1 taza de ejote, judías verdes o vainitas picadas;
• 2 pimentones;
• 1/2 cajita de pasta de tomate (opcional);
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• ½ repollo morado;
• 1 pizca de sal;
• Perejil, cilantro, ajo y aceite de oliva al gusto para condimentar.

Modo de preparación: Cocinar los vegetales y condimentar la sopa al gusto. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, agregar la pasta de tomate y mantener otros 10 minutos a fuego medio.