Ensalada de frutas

Ensalada con fruta

La ensalada de frutas es una buena opción para aquellos que no les gustan los vegetales, ya que la fruta le da un sabor más dulce a la ensalada, mejorando el sabor y añadiendo más nutrientes a la comida.

Ingredientes:

• 75 g de repollo morado picado;
• 75 g de mango en cubos;
• 40 g de brotes de soja (opcional);
• 60 g de tomate picado;
• 50 g de berro;
• Jengibre rallado;
• Vinagreta de naranja: jugo de medio limón + jugo de media naranja + aceite de oliva al gusto + pimienta al gusto.

Modo de preparación: Mezclar todos los ingredientes y añadir la vinagreta de naranja, se debe mezclar todo bien para que los vegetales queden con el sabor de la salsa. Rinde para 2 porciones.