Ensalada con huevo y aguacate

Es momento de ponerse en forma y esta ensalada con huevo será tu mejor aliada.

INGREDIENTES

Para 4 personas

  •  4 Huevos
  •  1 taza Hojas de espinaca baby
  •  2 Corazones de Lechuga
  •  1 Jitomate en tiras
  •  1 taza Champiñón fileteados
  •  1 Aguacate en rebanadas
  •  2 tiras Tocino en tiras, frito y picado
  •  2 cucharadas Mostaza dijon
  •  2 piezas Pimienta enteras
  •  1/2 taza Jugo de limón
  •  1 taza Aceite de Oliva
  •  Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

  • LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
  • COLOCA los huevos en un cazo y vierte agua fría hasta cubrirlos. Cocina a fuego medio y cuando suelte el hervor, cuenta 12 minutos.
  • RETIRA los huevos y colócalos en agua fría. Pela y corta en cuatro.
  • MEZCLA las hojas de espinaca, la lechuga, el jitomate y los champiñones.
  • AGREGA el huevo cocido y el aguacate. Mezcla con cuidado.
  • SIRVE la ensalada con un poco de aderezo y espolvorea el tocino.
Ensalada con huevo y aguacate

Añadir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

error: Content is protected !!